Внимание, на сайте ведутся технические работы и переоценка, точные цены просьба уточнять у менеджеров.
Ваш город:
Ваш город:
Дзержинск
Да нет
Дзержинск
Хит

Overjarig Brokkel Kaas VSOP 1000

Рейтинг: 4.4/5 - 5 голосов

Оптом от 5кг

2 800Р

Цена за 1 кг

В розницу

3 600Р

Цена за 1 кг

Гарантия лучшей цены
Купить в 1 клик

Производство: Голландия

Все характеристики
  • Характеристики
  • Описание
  • Отзывы

Производство: Голландия

Условия хранения: идеальная температура хранения сыра – от +6 до +8°С, а показатель влажности должен быть в пределах 85-90 %

Броккель Kаас (Overjarig Brokkel Кaas) VSOP 1000 дней 36мес, 35% f.i.d.m "Старый экстра выдержанный" – это эксклюзивная  Гауда для настоящих ценителей твёрдых выдержанных сыров.
Сыр выдержан более 3 лет, и даже до 4-5 лет. А это максимальная выдержка сыра. В таком преклонном возрасте лактоза уже полностью переработана молочнокислыми бактериями, а влага почти вся выделилась и испарилась. Сыр по консистенции очень твердый и крепкий, как камень – не режется ножом, можно только разламывать. В аромате чувствуются сложные животные ланолиновые тона с восковым маслянистым тоном. Вкус очень яркий, томный, глубокий, сложный, буквально скрипит во рту.
Кроме отсутствия лактозы, сыр замечателен еще и сниженным содержанием жира, всего 35% в сухом веществе, что с учетом 18-20% остаточной влажности, даёт около 13-15% жирности – очень мало для твердых, старых и вкусных сыров!
Сыр отлично подходит для заботящихся о здоровье хозяйках, а так же для особых истинных ценителей старых сыров и мощных напитков (красное танинное вино, виски, бурбоны, бренди).

Голландия, экстра выдержанная гауда, 36мес

  • Жирность ≈ 34 %.
  • Шаг реза 100 грамм, далее прибавляем по 50г., исходя из пожеланий.
  • Цельное пастеризованное коровье молоко.

Ваша отзыв принят

Мы опубликуем его после проверки модератором.

С этим товаром смотрят

Фоль Эпи - Fol Epi

Оптом от 5кг

2 350Р

Цена за 1 кг

В розницу

3 200Р

Цена за 1 кг

Хит
Пруссия - Vilvi Prussia

Оптом от 5кг

1 040Р

Цена за 1 кг

В розницу

1 340Р

Цена за 1 кг

Новинка
Le Gruyere Грюйер

Оптом от 5кг

1 950Р

Цена за 1 кг

В розницу

2 440Р

Цена за 1 кг

Хит
Пармезан - Parmigiano Reggiano

Оптом от 10кг

2 550Р

Цена за 1 кг

В розницу

2 960Р

Цена за 1 кг

Камамбер - Сamembert kaserei champignon

Оптом от 5шт

320Р

Цена за 1 шт

В розницу

360Р

Цена за 1 шт

Новинка
Battistella Ubriacone

Оптом от 5кг

3 080Р

Цена за 1 кг

В розницу

3 680Р

Цена за 1 кг

Монтаньола Черная - Montagnolo Black

Оптом от 5кг

2 650Р

Цена за 1 кг

В розницу

3 300Р

Цена за 1 кг

Новинка
Battistella di Bollicine

Оптом от 5кг

3 080Р

Цена за 1 кг

В розницу

3 680Р

Цена за 1 кг

Oltermanni

Оптом от 5шт

430Р

Цена за 1 шт

В розницу

490Р

Цена за 1 шт

Жальгирис - Žalgiris, Жальгирис

Оптом от 5кг

1 040Р

Цена за 1 кг

В розницу

1 340Р

Цена за 1 кг